Articoli e recensioni - Enogastronomia
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Dolce sì, ma "rinfrescante" (luglio 2010)
Fa caldo... cosa mettiamo a tavola? (luglio 2010)
Un'alternativa alle guide gastronomiche più glamour (giugno 2010)
Piccolo reportage gastronomico in terra bolognese (giugno 2010)
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Il Cenacolo dei Gastrosofi
- vol. 1 - Lombardia
La valle del Ticino e le risaie della Lomellina
Civiltà rurale nella pianura cremonese
- vol. 2 - Piemonte, Liguria, Val d'Aosta
Valli e pascoli tra Cervino e Monte Bianco
La valle di Susa e le valli valdesi
Le atmosfere medievali del Canavese
La pianura del riso
Il Verbano, la val d'Ossola e i laghi prealpini
- vol. 4 - Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia
L'Alto Garda fra natura e storia
Frutteti della val di Non e della val di Sole
La civiltà del maso: valle Isarco e Pusteria
Artigianato d'arte nella pianura friulana
La montagna friuliana: la Carnia
- vol. 6 - Toscana
La valle dei fiori e la montagna pistoiese
I colli fiorentini e la valle dell'Arno
La costa livornese e l'Arcipelago
Eremi e castelli tra Casentino e Pratomagno
- vol. 7 - Umbria, Marche
Agriturismo
Vini
- vol. 8 - Lazio
Civiltà pastorale tra i monti della Tolfa
Vini e nobili dimore nei Colli Albani
Fantasie d'acqua e di sapori nella valle dell'Aniene
Artigiani e monaci nel bacino del Liri
- vol. 9 - Campania, Abruzzo, Molise
I tratturi, verdi autostrade silenti
Verdi montagne del Sannio e del Matese
Fertili campagne della Terra di Lavoro
Memorie pastorali nel Gran Sasso d'Italia
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Tradizioni & Sapori d'Italia, Ed. Periodici San Paolo, Milano, 2004